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梅の水菓子


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Black-faced spoonbill Eurasian spoonbill

遠っ(笑)
近いところにきたりしたが、
この写真が一番気に入っている(あはは)
ESはでっかいねぇ。
並ぶとBFSとの差が分かり易い。


昨日は曇り空、
午前中はちらほらと渡りがみられる。
コルリ、カワラヒワ、コゲラ
アオジ、クロツ、シジュウカラ、
メジロ、ヒヨ、ボソブト、スズメ、
ホオジロ、オオヨシキリ、
エゾムシ、センムシ、パラダイスその他
昨日、蚊に食われない服の話を書きましたが、
作業場でも、その話になり、
みんなに寄ってたかって聞かれ倒し、
布を検分され(あははは)
作業早退けして、爺さんたち、
連れ立って買いに行きました。
多分、来週とかみんなお揃いになると思う(あはは)
ほんと、刺されないので不思議。
もちろん、手指とか、出てるところは食われるが。
ということで、
野外作業で蚊にイラついている人におすすめ。
私が気に入っているのは
ワークマンのエアロガード(aero guard)の虫除け長袖襟つき
ズボンはフィールドコア(FieldCore)の虫除けタイプ
どちらも1900円です。
めちゃめちゃ着心地良いし、
蚊にシリや肩甲骨を刺されない!!
ただ、めっっちゃ売れてるらしく、
都会では転売屋が横行していて、品切れが多いんだとか。
新潟ではまだ潤沢に在庫がありましたが(数日前)
ワークマンの公式HPでなぜか商品が出てこないので
店舗のみなのかも?
ワークマンプラスではキャンプ服的なお洒落な
アノラックやら、パーカやら、
フーディなんかもあったので、
作業着っぽくないのがいい人にもいいかもです。


去年、
本当に梅はやめてと断り、
今年もほんまにくれるなと釘をさしておいたのに、

IMG_1914.jpg

今年は6キロ
おしつけられておりました(あはは)
なんか、梅でないものも入ってる(赤いやつ)

友達にももらってもらえないか
聞いてみたが
全員に断られた。
今年はどこも採れまくりらしい(とほほ)

仕方がないので、
なんか一番楽そうで
日持ちがして、
しかも、2ヶ月ほど
冷蔵庫にそのまま入れるスペースも割きたくない
嵩が減るようなレシピを
クックXxXでブラウス

2時間ぐらい水につけた後
(別に水に漬けなくてもいいらしいが)
とりま、種を抜くとちぃとは小さくなるかと
アバカドみたいな手順でクルッと切って
捻って、
パカっと2つに割って、スプーンで種をほじくる。
処理の途中でめっちゃ嫌になって
種放置、柔らかくなってから手でほじくることにする。
手袋途中で外して写真撮るのもめんどくさく
ささっとスプーンの白い砂糖と混ぜて
ジップロックに入れて
冷蔵庫にぶちこんで3日ほど忘れ放置

IMG_1926.jpg

3日後
ほどよく、ふにゃふにゃになって
液もたっぷりでてきたので、
種を手で抜いて(シリコン手袋はしてます)

IMG_1934.jpg

で、種を手で掘ったほうは
そのまま、軽く煮詰めて梅肉入りシロップ
もう半分は、
カリカリ梅レシピ
梅の実を食べる用にして、
1Lの瓶4本にギュウギュウに詰めて
冷蔵庫に押し込んだ。
邪魔である、、。


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出来上がった、と思う。
アレルゲンなので、
煮込めてあるとはいえ、
摂取したくはない。
匂いはすこし梅酒っぽいというか、
アルコールっぽい感じがせんでもない
醸されたか。

秋の調査が始まったので、
ようやく、作業場で配ることができて
冷蔵庫から去ってくれた。

まあ、爺さんたちは喜んでいたが
ほんまに美味しいんかどうかはわかりません。
作り方まとめ
梅干しの塩のところを砂糖にして、
干さないだけ。
梅が6キロに白砂糖2キロ
嵩の問題上、私は種を取り除きました。

来年は絶対なんとか避けたいので、
対策を立てねばならぬ


鳥:クロツラヘラサギ、ヘラサギ
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コメント 6

There are no comments yet.
無楽斎
2022/08/27 (Sat) 08:21

情報ありがとうございます。
来シーズン購入します(笑)。
それにしても安っ。

jube
jube
2022/08/27 (Sat) 08:31

無楽斎さん

コメントありがとうございます
毎年進化しているらしいです→防虫布
作業着なので、安くないと困ります(あはは)
防火とかのはワークマン比ではそこそこ高いです。

リク
2022/08/27 (Sat) 20:44

ワークマン、大人気!
アパレル(?)の新興勢力にまさかのワークマン!

梅、まさかの6キロ。
いや、それお裾分けのレベルの量ではないのでは??
旬のものは、被るので貰い手がなかなか見つからないですよね。
来年の攻防戦は頑張ってくださいませっ。

ロンゲのオヤジ
2022/08/28 (Sun) 07:37

梅、お疲れさまでした

jube
jube
2022/08/28 (Sun) 08:53

リクさん

コメントありがとうございます
最近、ちらほらと外では仕事していない感じの人々が
店内で買い物していたりして、不思議な感じです。
特に色白ガリガリふんわりワンピースの人とか、
つい二度見するぐらいの違和感(あははは)
ともかく、ボタンが引っ掛かりにくかったり、
ほんと良い作業着が多いですし、安いのでありがたいです。
なんだかんだと、消耗早いですから。

そう、6キロ
作業場に置いてる、ってメールがきて
行ってみたらえっぐいサイズでした。
多分、棟梁も普段配る人みんなに断られたのでは、、
と、思いましたが。
まあ、捨てるのは梅に不敬なので、
がんばりました。
とはいえ、嬉しそうに食べてくれているので
甲斐はありますけどね。
ただ、うちの冷蔵庫が小さいので、
ほんとに邪魔でした。もっと小さいパッケージで超小分けすれば
デッドスペースの一番上の棚とかに入れられたか、、と
後でおもったんですが、めんどくさいので野菜室占領させていました(笑)
来年は、なんとか回避したいと思います(あはは)

jube
jube
2022/08/28 (Sun) 08:54

ロンゲのオヤジさん

コメントありがとうございます
ありがとうございます〜
冷蔵しないレシピとかだといいのかもしれないですが、
気温が気温なので、めっちゃ急速に醸されるんですよね、、
このレシピ、とっても美味しいらしいです(ほんまか?)

food